Новость студия Облако - Фуд видео для ТВ и соцсетей: гид от продакшена (с собственным павильоном)

Фуд видео для ТВ и соцсетей: гид от продакшена (с собственным павильоном)

А вы знали, что секундный план в рекламе еды — это час, а иногда и полдня работы. И речь не про капризы оператора.

 

Фуд-видео, которое вы видите в соцсетях, на ТВ или в рекламных интеграциях, — это конструктор из инженерных решений, фуд-стайлинга и десятков отбракованных дублей. В этой статье — по пунктам, что происходит до того, как вы увидите аппетитный ролик.

 

Заказать фуд видео: с чего начинается проект

 

Первое — брифинг. Заказчик и продакшн встречаются и фиксируют задачу: какой продукт, сколько длится ролик (серия роликов), для каких площадок (ТВ/Cоц.сети). После этого ищут и утверждают референсы.

 

Следующий шаг — разработка концепции. Продукт в кадре живёт по своим законам. Например, суп в рекламе должен давать устойчивый, красивый пар и не терять цвет через десять минут.

 

Дальше — раскадровка и аниматик. На этих этапах закладывается бюджет, хронометраж, количество съёмочных смен и технические сложности.

 

 

Фуд тесты: почему одна и та же еда в жизни и на видео — два разных продукта

 

До основных съёмок продакшн проводит фуд-тесты — готовит блюдо по согласованному рецепту и смотрит, как продукт ведёт себя в кадре.

 

Вот типичные проблемы, которые всплывают именно на этом этапе:

 

· продукт не держит форму и «плывёт» спустя пару минут

· у соуса неправильный блеск — не продающий, а дешёвый

· на продукте не образуется нужная корочка при жарке

· пар идёт неравномерно или быстро исчезает

 

Фуд-тесты позволяют заменить ингредиенты, изменить подачу или доработать рецепт до того, как начнётся съёмка. Это экономит бюджет и нервы.

 

  

Фуд стилисты и «грим» для еды: работа, о которой вы не догадываетесь

 

Съёмка еды в рекламе — это не «положил и снял». Фуд-стилист готовит продукт к кадру так, чтобы в нём не было ни одного случайного пятна, пузырька или некрасивой тени.

 

Почему фуд-съёмка стоит так дорого и длится так долго? Секундный план — минимум час подготовки и исполнения. Иногда три, а то и четыре часа на один кадр.

 

Что входит в этот час:

 

· полная настройка света и камеры под конкретный ракурс

· калибровка движения продукта

· постоянный контроль состояния продукта (фуд-стилист в каждый момент готов заменить испорченный экземпляр)

· шесть–семь неудачных дублей до того единственного, где всё сошлось

 

И зачастую подготовка к кадру занимает столько же времени, сколько сама съёмка: нужно пересобрать локацию, передвинуть осветительное оборудование или поменять ракурс камеры.

 

Зачем нужен свой павильон и при чём здесь геолокация заказчика

 

Когда продакшн работает в своём павильоне, а не арендует студию почасово, происходит следующее:

 

· Скорость — не нужно платить за сверхурочные часы, реквизит и фоны всегда под рукой, можно пересобрать локацию 10 раз, не ограничивая арендное время

· Стабильность — контроль температуры и влажности для «капризных» продуктов (молочка, выпечка, горячие блюда)

· Лояльность к правкам — если заказчик после предпоказа просит поменять ракурс или подачу, продакшн не требует доплачивать за новую аренду студии — просто доснимает на следующий день.

 

 

Кейсы: кого из брендов мы уже снимали

 

У нас есть реальные проекты в фуд-тематике:

 

· Брест-Литовск — серия рецептурных роликов для digital-пространства

· Йогурт «TEOS» — серия рецептурных роликов для digital-пространства знаменитого йогурта TEOS

· Бренд «SVEZA» — 4 рецептурных ролика для бренда лидера на рынке мягких сыров.

· Реклама алкогольной продукции — блики, пузырьки, переливы и абсолютная стерильность стекла

 

Каждый из этих проектов был реализован в собственном павильоне с полным циклом производства: от разработки рецепта до монтажа и цветокоррекции.

 

 

Итог: кому и зачем заказывать фуд видео

 

Фуд-съёмка для рекламы — это высокоточный процесс с участием огромного количества людей. Видео такого уровня не делается за один день и не снимается на выезде в ресторане с естественным освещением.

 

Когда бизнесу нужен качественный контент для ТВ, соцсетей— он приходит в профильный продакшн, имеющий собственный павильон.

 

Хотите такой же ролик? Приезжайте к нам в студию или закажите разработку видео под ключ. Собственный павильон позволяет снимать быстрее и дешевле, чем у конкурентов, без потери качества.